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    深度訪談┃Club Med滑雪度假村全球經營之道

    2018-9-26 17:50| 發布者: 北京朱皮| 查看: 1214| 評論: 0

    摘要: 成立于1950年Club Med是法國品牌,在滑雪度假這一領域極具競爭優勢,現已逐漸擴展成全球領先的精致一價全包度假連鎖集團及冰雪度假領導品牌。

    2018919日第三屆國際冬季運動(北京)博覽會在北京國家會議中心隆重開幕,來自全球20多個國家的500多個知名冬季運動品牌參加了展會。Club Med地中海俱樂部在展會期間展示了極具特色的旅行產品以及服務。

    Club Med業務發展總監宋蘊剛先生對Club Med的產品以及品牌的理念做了詳細的介紹,Club Med是法國品牌,成立于1950年,并開設了第一個滑雪度假村,已經有60余年歷史。緊接著Club Med從一個歐洲的度假連鎖集團,慢慢地逐漸擴展成全球領先的精致一價全包度假連鎖集團及冰雪度假領導品牌。2010年,Club Med在中國開設了第一家亞布力滑雪度假村,到現在已經有8年運營歷史,取得了很好的成績。因此在長春,Club Med又開了北大壺度假村,從這些業績可以看出,Club Med在滑雪度假這一領域極具競爭優勢,從歐洲開始,很快發展到中國,乃至成為一個全球性的滑雪度假品牌。

    Club Med是一個精致一價全包的度假品牌,一價全包是它鮮明的特點。一價全包是指客人從購買Club Med這個產品之后,無論是客人從出了機場后的接送,以及到了度假村之后的餐飲、娛樂、滑雪體驗等等,全部都含在一價全包的費用中了,在度假村里面基本不需要再做任何花銷。

    Club Med滑雪度假村第二個特點是全球化G.O,度假村有一群特殊的人,叫G.O,是英文gentle organizer的縮寫,翻譯成中文就是親善大使。有些人認為他們是度假村的服務人員,某種意義上說他們確實是為度假村賓客服務的,但是他們又不等同于一般的服務員,他們不用去給度假村的客人疊被子、整理房間、上菜,而是代表度假村的村長,陪客人吃、陪客人玩、教客人去滑雪。他跟客人完全是平等的關系,跟客人一樣,住在度假村的客房里,吃度假村的餐飲。例如,賓客如果來到度假村,會看到G.O端著盤子對客人說:我可以和您一起用餐嗎?他們在各個崗位上,主要的工作宗旨就是讓客人開心,他們在兒童俱樂部,會陪伴孩子,去教他們,玩各種各樣的設施,教他們去滑雪;在運動部和娛樂部,他們可以跟客人一起做空中飛人、做風帆沖浪;在滑雪區域就是教不同等級的客人滑雪。G.O是非常多元化的人群,一個度假村要求配有120150GO,這些G.O必須要來自20個以上的國家,希望客人能在度假村感受到多元文化。即使在中國,北大壺度假村、亞布力度假村,依然能夠看到來自于世界不同國家的G.O,能夠和中國客人一起,能為他們提供服務。G.O,這是Club Med的一大特色。

    Club Med滑雪度假村第三個特點,就是非常專業的滑雪課程,在Club Med度假村里,一價全包已經包含滑雪課程。客人來到度假村,無論是單板還是雙板,就可以根據自己的興趣愛好以及滑雪水平來選擇課程,Club Med的每一個滑雪度假村,都可以提供20個以上的滑雪課程,無論是入門級,還是中級,或者是高級,單板還是雙板,大人還是孩子,都有不同的課程來配套,既滿足了用戶的不同層次的需求,又使得滑雪具有了可成長性,滿足的用戶的自我價值體現。

    Club Med滑雪度假村里,所有教練都是得到法國國立滑雪學校的專業滑雪認證。這是Club Med一貫堅持的專業理念。對于滑雪課程來講Club Med具備了很專業的優勢:第一、Club Med完全能夠滿足不同等級的滑雪者的喜好,第二、保證安全性,安全性對于滑雪愛好者來說是非常重要的保障;

    另外,Club Med滑雪度假村所有使用的滑雪裝備,都是是做過專業對比和精心挑選的。只用一家滑雪裝備制造商,叫Rossignol,這個品牌在滑雪界是一個冠軍級的品牌,很多冠軍選手都用這個品牌。還有一點就是對雪板的調校。如果經常去滑雪就會發現,有些雪場對于雪板的調校其實不是很專業,對于CLUBMED來講,不僅會根據你的身高體重還有腳的大小去調矯,還會根據你是初學者、中級、高級去進行雪板的調校,這樣能夠讓首先保障客人在滑雪過程的安全性,同時能夠更好的讓用戶體驗滑雪的感受。在Club Med滑雪,不僅是滑雪運動的一個很好的體驗,同時我們把它稱作滑雪假期,你不僅僅可以享受滑雪,滑雪之后可以在度假村里享受美食、享受各種活動、享受室內外的溫泉、游泳池、空中飛人的刺激感、還有晚間娛樂秀。很多滑雪愛好者是白天滑雪,在高山上,太陽開始落山,風就開始大了,這個時候很多滑雪者要下山,整個一晚上的時間干什么?在Club Med度假村,你會覺得全天的時間是不夠用的,這是Club Med度假村的魅力所在。

    Club Med宋蘊剛先生對亞太地區滑雪運動產業的現狀也做了進一步的分析。目前亞太區域滑雪運動產業呈現逐漸成熟的狀態,特別是中國,隨著中國2022年冬奧會申辦成功,政府大力倡導的情況下,確實有越來越多的人走向雪道,愛上滑雪這一運動。同時,我們可以看到,現在越來越多的學校、家長,現在都希望孩子參與到滑雪運動中,因為滑雪對于孩子身心健康的培養,對面對自然的挑戰、駕馭自然段能力,非常有好處。但是我們也要看到一個現實,雖然有越來越多的人走向雪道,以北京為例,北京市是現在目前中國參與滑雪運動人次最多的城市,但是北京78%的滑雪者是日滑雪者,所謂日滑就是早晨去滑雪,滑一次,晚上就回來,這是一個很典型的問題。還有一些數字我們注意到,例如,整個冬天只滑一次雪的人占到整個滑雪人數的80%,這是一次性滑雪,只有20%的人認為自己滑的很好,還要繼續滑。但是作為滑雪應該是一個很快樂、粘性很高的運動,為什么這么多人只滑過一次就不滑了呢?是因為他們在雪場沒有得到非常好的體驗。我們對這80%的人隨機進行過調查,為什么滑過一次之后就再不去滑雪了,其中27%的人反映滑雪這太危險了,滑雪是一項很危險的運動;23%的受訪者認為,整體的體驗不好;有人覺得,雪板太沉,要走太遠的路;如果是女生,會覺得背不動雪板去走這么遠的路;有的人覺得雪靴穿著太難受。還有50%的人就認為:滑過一次之后,下次是否再次滑雪不確定,這是一個很大的問題!所以,現在也在去想,怎么樣讓更多的人愛上滑雪,特別是從小愛上滑雪,這個是非常重要的,也是Club Med目前正在和北京的雪場在積極合作的地方。希望把Club Med的滑雪體驗也帶到雪場的服務中,Club Med正在和北京周邊的雪場積極合作,開設Club Med滑雪學校,把雪場的教練送到Club Med去進行專業的培訓,讓她了解Club Med的服務標準,以及我們滑雪的理念和標準,把這些教學理念帶到北京周邊的雪場,讓他們帶動更多的滑雪愛好者真正的愛上滑雪,而不是說有一次的滑雪經歷之后就不再滑雪。另外,大約70%的人群都是一日白天滑雪,一天的滑雪很難讓人愛上滑雪,他缺少一個不斷提高的過程,所以我們在逐步培養、建立一個滑雪假期的概念,讓用戶能夠有三四天的時間或許可能更長的時間,能夠在一個滑雪度假區來體驗滑雪的樂趣,并很快提升自己的滑雪水平。肌肉是有記憶的,形成記憶是需要時間的,第一天可能是一個入門級,滑雪過后你回去了,再過一個月來滑雪,你的肌肉記憶已經沒有了,你還是一個入門級,不經過幾天連續滑雪,你很難體驗到從雪道飛馳而下的這種感覺。

     

    Club Med滑雪度假村作為行業的領軍者,在今后主要會從三方面來提升發展,第一點,Club Med在全球大概有21座滑雪度假村,其中17座在歐洲,在中國有2個滑雪度假村,在日本有2個; Club Med要保持滑雪度假領導品牌的地位,首先要擴大對滑雪人群的接待能力,所以,去年我們在法國、日本都新開設了度假村,緊接著會繼續加快滑雪度假村在全球的布局,就目前來講已經確定了一些項目,包括北京的安營寨會新開一個度假村,預計明年夏季開始開業,冬季就開始營業了。針對奧運這一概念,我們和太舞合作的太舞Club Med度假村將會開業,位置就在太舞小鎮,非常值得期待的項目;同時我們在平昌,Club Med度假村也會在2020年或是2021年開業。同時在歐洲,法國阿爾卑斯山也將迎來Club Med萊薩爾克度假村的開幕。未來在談的項目非常多,包括加拿大也會在未來三年之內新開度假村,因此,度假村的擴容,會成為Club Med發展的一個重點。

    第二個發展重點是,Club Med要在中國區推廣滑雪運動、推廣滑雪度假,就要加大和政府間的合作,例如Club Med在香港是和香港的滑雪協會合作,贊助了香港冬奧健兒的訓練基地,可以讓他們到我們的度假村進行專業的滑雪訓練,由于香港的地理位置所限,香港不是一個能看到自然雪道的地方,Club Med把他們請到法國和中國的滑雪度假村內,進行一些專業的訓練。也包括我們跟中國滑雪協會合作,請中國的滑雪冠軍,到法國的滑雪度假村進行訓練,這也是我們和政府間的合作,能夠推動中國滑雪產業的發展。

    第三點,我們會和更多的滑雪機構進行合作。Club Med會和北京周邊的雪場合作,建立Club Med滑雪學校,從最基礎的工作做起,能夠改善滑雪愛好者對于滑雪的體驗,能讓更多的人,體驗到Club Med滑雪假期的樂趣。未來三年我們度假村整個的發展方向,第一要擴容,第二要加強政府合作,第三要加強跟滑雪機構的合作。

        對于中國滑雪產業發展,宋蘊剛先生也給予了充分的肯定,從Club Med在中國發展的親身經歷來講 Club Med的第一家度假村是亞布力度假村,當時亞布力這個品牌在中國直至2010年還完全沒有形成概念,但是Club Med全球總裁到了亞布力之后,就已經非常敏銳的感覺到,中國是一片滑雪荒原!只要不斷去推廣這個活動,很快就會讓中國人愛上滑雪運動。第一年,開亞布力度假村時只有8000名消費者到亞布力度假村去體驗,但是接下來的每一年,到度假村體驗到人都在高速增長,到2018年,基本上已經達到47000人,每年基本上都有20%增長。不僅僅是Club Med一家在努力,還有這么多的參展商,都在為讓更多的人去喜歡上滑雪而努力。再加上,我們的客群里很多都是家庭用戶,越來越多的孩子喜歡上滑雪,這一代人成長起來之后,中國總有一天會成為一個滑雪大國,這是毋庸置疑的。

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